Caseificio "I Renai"

 

Da generazioni viene tramandato l'amore per la produzione del "Cacio".

La nostra azienda "Caseificio i Renai" nasce nel 2005 con

l'intento di creare prodotti caseari di alta qualità.

    

                                            


"L' amore per l'attività che ho deciso di intraprendere come scelta di vita, nasce senza dubbio da quello che ho sempre visto fare nella mia infanzia dai miei nonni e dai miei genitori e dalle bellezze del paesaggio, anche se impervio, che circonda il paese dove le nostre pecore pascolano.

I boschi, le vallate, i piccoli prati fanno parte di me...

I monti di Castell' Azzara tanto cari al nonno Enrico che non c'è più e tanti ricordi…hanno suggerito a tutti i componenti familiari del caseificio "I Renai" di identificare alcuni nostri formaggi con quei monti.
Ed ecco che il Monte Civitella diventa formaggio "Civitella", il Monte Nebbiaio diventa formaggio "Nebbiaio", il Monte Penna diventa formaggio "Penna", secondo i vari tempi di stagionatura.

Formaggi prodotti, solo con il nostro latte, strettamente legati al territorio, frutto di qualità, di passione e di tradizione. "



    
                                                                                                                                                                                   -Eleonora-

 

 PREMIAZIONI